.

niedziela, 10 sierpnia 2014

Proste ciasto jogurtowe z owocami




Rodzice jadą dziś w podróż, a właściwie lecą. Dobra córka przygotowuje im nieco pysznego prowiantu. Musiało być coś łatwego w transporcie i w jedzeniu. Dlatego postawiłam na placek z owocami. Jogurtowy. Ciasto jest proste, popularne także jako "kubeczkowe" bo do odmierzania składników używamy umytego kubeczka po jogurcie. Niezobowiązujące, smaczne, idealne na lato, choć i na jesień - ze świeżymi śliwkami!

PROSTE CIASTO JOGURTOWE na oleju, z owocami (lub bez)
foremka  25x30cm

- 2 kubeczki jogurtu naturalnego* po 150g  (300g)
- 2 duże jajka
- 1 kubeczek neutralnego w smaku oleju      (160g)
- 3 kubeczki mąki                                        (330g)
- 1,5 kubeczka drobnego cukru**               (150g)
- skórka otarta z 1/3 cytryny
- płaska łyżeczka sody oczyszczonej
- płaska łyżeczka proszku do pieczenia
- szczypta soli

*najlepiej greckiego
**w tym opakowanie cukru wanilinowego

Jogurt dokładnie wymieszać z jajkami, skórką z cytryny i olejem.
Mąkę połączyć z cukrem, solą, proszkiem do pieczenia i sodą oczyszczoną.
Do mokrych składników przesiać suche i wymieszać tylko do połączenia się składników.
Ciasto przelać do wyłożonej papierem do pieczenia foremki i wyrównać. Na wierzchu można ułożyć owoce (u mnie brzoskwinie). Piec przez 30-40min. w 180 stopniach. Ciasto kroić po wystudzeniu.

9 komentarzy:

  1. Bardzo ciekawy wpis. :)))

    Pozdrawiam

    truskawkowa-fiesta.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
  2. Polecam z mąką owsianą, smakuje jeszcze lepiej! :) Wygląda bardzo smacznie :)

    OdpowiedzUsuń
  3. wygląda bardzo delikatnie <3 !

    OdpowiedzUsuń
  4. Z brzoskwiniami wygląda tak słonecznie :)

    OdpowiedzUsuń
  5. ale te mokre składniki mieszamy łyżką czy mikserem??

    OdpowiedzUsuń