.

niedziela, 27 kwietnia 2014

Sałatka z awokado, pomarańczą i kozim serem


Tym razem pomysł na pyszną wiosenną sałatkę. Pełna kolorów, pełna smaku, pełna zdrowia. Idealnie sprawdzi się na wiosnę. Oj, jak ja uwielbiam kozi serek! I awokado!

SAŁATKA Z AWOKADO, POMARAŃCZĄ I KOZIM SEREM
przepis własny || 1 porcja

- sałata lub mix sałat (dobrze sprawdzi się taka z rukolą)
- 1/3 awokado
- pół pomarańczy
- ok. 50g koziego serka
- garstka orzechów pinii
- pieprz
- odrobina soku z cytryny

- ew. łyżeczka oliwy z oliwek

Orzeszki przyprażyć na suchej patelni. Awokado i pomarańczę u myć. Awokado obrać i pokroić na mniejsze część, podobnie pomarańczę - najpierw zdjąć skórkę potem pokroić na plasterki. Wymieszać z sałatą, skrapiając sokiem z cytryny i ew. oliwą. Całość doprawić pieprzem, dodać pokrojony serek kozi, lub, jeżeli jest miękki - uformowany łyżeczką w kulki, oraz orzechy.

1 komentarz: